Este lunes, Argentina se prepara para un hito histórico en su rica tradición culinaria. Un selecto grupo de restaurantes en Buenos Aires y Mendoza recibirán la codiciada Estrella Michelin, un reconocimiento que ha venido a simbolizar la excelencia en la gastronomía a nivel mundial. Este premio, otorgado por la guía de restaurantes Michelin, pone en foco a la gastronomía argentina y la eleva al escenario global. 

El anuncio, que se espera con ancias, resalta la importancia de la gastronomía argentina en el mundo culinario. Los restaurantes ganadores han demostrado un compromiso inquebrantable con la calidad, la innovación y la tradición. Este reconocimiento no solo destaca su labor, sino que también pone de relieve la diversidad y riqueza de la cocina argentina. 

El proceso de selección de Michelin es conocido por su rigurosidad y su enfoque en la calidad culinaria. Los inspectores de la guía visitan anónimamente los restaurantes y evalúan varios aspectos, desde la calidad de los ingredientes hasta la habilidad técnica, la creatividad y la consistencia. Los restaurantes argentinos que recibirán este honor confirman que la gastronomía de la nación sudamericana está a la par con las mejores del mundo.